Le Château de la Saule à Montagny-les-Buxy

Château de la Saule Alain Roy Domaine Roy-Théveninlogo vignerons indépendants
Château de La Saule
71390 MONTAGNY-LES-BUXY
Tél: +33 (0)3 85 92 11 83 ou +33 (0)6 08 86 27 27
roymontagny@live.fr

http://www.bourgogne-vigne-verre.com/fr/4-chateau-de-la-saule

Ouverture
Sur rendez-vous

Période de fermeture
Du 15 au 30 août

Portes ouvertes
Début décembre

Description
Les Vins
:
Alain ROY ne possède de l'appellation Montagny que des premiers crus sur différents climats qu'il préfère assembler.

Une robe or vert, puis or pâle, un nez aux arômes de fleurs blanches rehaussés parfois de note de fruits secs et une bouche vive, ronde et agréable, caractérisent le vin du Château de la Saule. Rien n'est laissé au hasard dans les vinifications pour deux cuvées au style différent. L'une est élevée en cuve pour plus de fraîcheur, l'autre en fût - 120 pièces de 228 litres - pour des vins charnus.

Le Domaine :
Depuis l'achat du Château de la Saule et de ses parcelles de vignes, au début du XIXè siècle, à Montagny, en Côte chalonnaise, le domaine est resté dans la même famille. Pour des vins de qualité, Alain ROY attache une grande importance à l'âge de la vigne.

Son domaine de près de 17 hectares est conduit avec ce souci. Alain ROY met également en place, pour la bonne croissance de ses vignes, des techniques qui favorisent l'usage de produits respectueux de l'environnement. Ainsi il participe aux recherches qui visent à limiter les traitements agressifs envers le vignoble.

Les vins / les appellations
Montagny 1er cru, Montagny 1er cru "Les Burnins", Givry rouge.

Prix des vins
A partir de 10.50€

Capacité d'accueil
20 personnes. (sur demande).

Dégustation
Dégustation gratuite.

Prestation pour les groupes
Dégustation gratuite de 3 vins.

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