Domaine Charton-Vachet à Saint-Vallerin

 

Domaine CHARTON-VACHET                                                                  

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Le Bourg
71390 Saint-Vallerin 
Tél.: + 33(0)6.43.48.77.53
contact@chartonvachet.fr                                                                                            

Ouverture 
Du lundi au samedi (sur rendez-vous).

Description
Après des années consacrées à la musique, et tout particulièrement au Baroque et à la Renaissance, j'ai décidé de faire revivre le domaine familial (Domaine Jean Vachet) et perpétuer ainsi quelques siècles d'histoire viticole.

Je travaille une très petite surface (moins de 3 hectares) qui n'a pas vocation à s'agrandir, ma production est et restera confidentielle. J'ai fait le choix de cette approche, pour me permettre de travailler au plus près de la nature, en respectant son rythme et son intégrité. 
Vinifiant selon ces mêmes principes, mes vins reflètent, je l'espère, cet esprit alternant entre cantate de Bach, Folies de Marin Marais et été de Vivaldi, plutôt qu'harmonies wagnériennes et dissonances dodécaphonistes.

Domaine Charton-Vachet maison

 

Les vins / les appellations
Montagny 1er Cru, Montagny, Bourgogne Pinot noir.

Capacité d'accueil
10 personnes.

Prix des vins
De 9 à 16€.

Dégustation
Dégustation gratuite sur rendez-vous.

Visite du chai
Visite du chai gratuite sur rendez-vous.

Pour les groupes
Visite des vignes.
Organisation à la demande de dégustation accompagnées de fromages, gougères, jambon persillé. (Tarif en fonction de la prestation souhaitée/Dégustation des vins offerte)

Vins Vachet                   Charton-Vachet